Дата события: 20 февраля 2020 Регион: Новосибирская область, Россия
В Колыванском районе селе Кондаурово спустя тридцать лет снова появилась своя пекарня, но не обычная, главный продукт там замешивают только из натуральных ингредиентов и выпекают в настоящей русской печи
В Колыванском районе, в селе Кондаурово, спустя тридцать лет появилась пекарня. Главный продукт там замешивают только из натуральных ингредиентов и выпекают в настоящей русской печи.
Главная по выпечке в селе Кандаурово ─ Галина Сергеевна Костина. В свои шестьдесят восемь она устроилась на работу, чтобы вспомнить старые рецепты, которые когда-то подсмотрела у своей бабушки.
Тесто делают с помощью специальной закваски с мукой крупного помола. Пшеницу выращивают в соседнем селе, без удобрений.
У предпринимателя Сергея Мегре нет современных электрических печек, только настоящая, русская.
─ Хлеб из русской печки ─ это сказка: вкусный, красивый, сытный. Такого хлеба нигде больше нет, ─ восхищается Галина Сергеевна.
Печи строили мастера своего дела: три тысячи кирпичей, несколько месяцев работы. А чтобы начинать готовить, объясняет печных дел мастер Дмитрий Романов, нужно сначала два часа её протопить.
Одна партия хлеба в этой печи готовится не менее сорока минут. Планируют выпекать ежедневно около сотни булок.
Источник -
20 Февраля 2020,
Категория: Местные события
Дата события: 20 февраля 2020Новосибирская область, РоссияРазместил(а): Вячеслав Богданов, 29 февраля 2020, 22:06
23 июля мы отмечаем праздник - День Земли. С праздником и наилучшие всем пожелания! В этот день хочется послать самые тёплые слова каждому человеку, самые нежные чувства всему живому на планете Земля. Самые нежные и тёплые слова вам – с...
Новый выпуск газеты «Быть добру» в 2025 г., чтобы сделать этот мир лучше Здравия светлым мыслям вашим. Одна из читательниц газеты «Быть добру» подготовила новый универсальный выпуск этой газеты, в том ч...
День открытых дверей в веломастерской поселения Рассветное: помощь и обучение В родовом поселении Рассветное в Сумской области https://rp.bytdobru.info/poseleniya/56-rassvetnoe состоялся День открытых дверей в поселенческой веломас...
.jpg "В селе Колыванского района спустя тридцать лет снова появилась своя пекарня (2).jpg")
